OÙ ?
La performance se déroulera dans les espaces extérieurs et ateliers de Kerminy, au cœur du paysage agricole et artistique du domaine.
QUAND ?
Samedi 15 août 2026 à partir de 18h00
QUI ?
La soirée est ouverte à tout public, Entrée à prix libre
GO GO SOURDOUGH DANCE
À propos
Go Go Sourdough Dance est une performance participative imaginée par l'artiste Byungseo Yoo qui mêle fermentation, mouvement, musique et cuisine collective. Inspirée de la préparation traditionnelle des nouilles Udon, elle invite les participant·es à fouler la pâte au rythme du son, transformant un geste culinaire en expérience chorégraphique et collective.
À travers cette pratique joyeuse et conviviale, la fermentation devient un espace de rencontre entre humains, microorganismes et savoir-faire partagés. Présentée pour la première fois dans le cadre du programme Art as Ecological Practice à M.1 (Allemagne), cette nouvelle version à Kerminy dialogue avec les pratiques agricoles de Cyclo-Farm, les cultures locales et les recherches menées autour des écologies situées.
Basé à Genève, Byungseo Yoo développe depuis plusieurs années un travail à la croisée de l'art contemporain, de l'écologie et des pratiques culinaires. Ses performances, ateliers et repas partagés explorent les processus de fermentation comme des expériences collectives révélant les interdépendances qui relient les êtres vivants.
L'artiste est invité par Ronald Kolb, curateur et chercheur, dans le cadre du programme Sounding Situated Ecologies, qui réunit à Kerminy plusieurs artistes suisses autour du son, de la fermentation, de l'agroécologie et des savoirs ancrés dans les territoires.